Görres Pola



"Kochen ist meine Leidenschaft, das Würzen mit Vanille die Krönung"


Gebrüder Wollenhaupt und ich:
Nach einer Kochausbildung und dem Studium der Lebensmitteltechnologie, verbrachte ich meine ersten Berufsjahre als Ingenieur in der Lebensmittelgrundstoff-Industrie. Als Produkt- und Verfahrensentwickler war ich zuständig für Fruchtpulver und -soßen sowie für Extrakte, Essenzen und Aromaextrakte.

Nach einer halben Dekade Selbständigkeit in der Café-, Bäckerei- und Konditoreibranche, kam ich 2005 zu Gebrüder Wollenhaupt. Als Leiter der Produktentwicklung bin ich seitdem verantwortlich für die Produktentwicklung im Geschäftsbereich Tee.

Heute freue ich mich auch auf die herausfordernden, neuen Produktkonzepte aus dem Geschäftsbereich Vanille, in die ich mich mit einem sehr motivierten Entwickler-Team einbringen darf.

In meiner Freizeit sind meine Familie, Freunde, Sport und mein Ehrenamt beim THW ein guter Ausgleich.

Mein persönlicher Vanille-Tipp:
Die edle Bourbon-Vanille kommt in einer spanischen Vanille-Torte besonders aromatisch zur Geltung. Marzipan, Schokolade und Sahne werden in dieser Torte erst durch die Vanille zum verführerischen Genuss.